蒸熟的玉米面窝窝头还能重新发酵蒸吗？

蒸熟的玉米面窝窝头一般不能重新发酵蒸，因为发酵过程中产生的气泡已经被释放，再蒸会导致窝窝头变得比较硬或没有松软的口感。如果想要重新发酵蒸，建议使用新的面粉进行发酵。

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